Unser Valentins-Menü

Gruss aus der Küche
Kopfsalat
Kohlrabi | Sbrinz | Leinsamen

Swiss Alpine Lachs
Rande | Miso | Ceviche

Liechtensteiner Tofu (vegetarisch)
Rande | Miso | Ceviche

Pilzfond (vegetarisch)
Chawanmushi | Federkohl | Schnittlauch

Flanksteak und Backe vom Kalb
Kartoffel | Hollandaise | Chilicrunch

BBQ – Aubergine (vegetarisch)
Kartoffel | Hollandaise | Chilicrunch

Felchlin Schokolade (vegetarisch)
Blutorange | Basilikum | Mandel

4-Gang Menü CHF 98,- (vegetarisch CHF 83,-)

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